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Professionnels
Couteau droit 2 poignées Pro 36 coupe 360mm
Couteau droit 1 poignée Pro 33 coupe 360mm
Couteau anti-adhérence Pro 30 coupe 300mm
Couteau à fromage pâte mi-molle noir, 210 mm
Couteau droit à fromage à double poignées plastiques 330mm Boska
Couteau de dégustation avec fourchette 110mm Boska
Couteau Coupe tout, manche noir, 140mm

Couteaux à fromage
Hollandais manche bois ou plastique
Professionnels
Norme HACCP
Couteau à Parmezan

 
Couteau anti-adhérence Pro 30 coupe 300mm  
Couteau anti-adhérence Pro 30 coupe 300mm Couteaux à fromage Professionnels 19-34-21
Ces couteaux à fromage de la série Pro ont été conçus grâce aux longues années d’expérience de Boska Holland. La série propose un couteau adapté à chaque variété de fromage, chaque dureté et chaque structure. Le couteau droit à deux poignées Pro 36 a une lame en acier d’un niveau de qualité et de rigidité équivalent à celui des couteaux professionnels à fromage hollandais avec lame incurvée: très dure et très solide, pour tous les fromages durs.
Le couteau droit à deux poignées Pro 33 s’utilise pour d’autres applications. Sa lame en acier est plus fine et plus souple, elle est conçue pour la coupe de fromages plus tendres. La lame est légèrement courbée, comme celle du couteau à fromage hollandais. Le couteau Pro 30 pour fromage à pâte molle présente une lame avec un relief spécial qui empêche le fromage d’adhérer. Idéal pour les fromages à pâte mi-molle ou pour les fromages tendres comme le brie.
Le couteau design Pro 16 est particulièrement bien adapté aux fromages à pâte molle. L’encoche unique de sa lame solide et tranchante, empêche le fromage d’adhérer. La poignée surélevée permet une plus grande liberté de mouvement entre la main et la planche à découper.


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88,33 €ttc 73,61 €ht
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