Couteau à fromage Polyvalent Professionnel, Noir 140 mm
Avec ce couteau à fromage pratique, vous pouvez couper le fromage à croute fleurie ainsi
que le pain, les légumes et les emballages en plastique. Ce couteau polyvalent est fabriqué
en acier japonais résistant à la corrosion et en plastique de haute qualité. Le concept de
couleur pratique de BOSKA permet d'éviter la contamination croisée et est toujours
conforme à la stricte législation HACCP.
Lame de haute qualité en acier japonais Ce couteau polyvalent convient parfaitement à un
usage professionnel dans les secteurs du fromage et de la restauration, mais aussi à une
utilisation à domicile. La lame (140 mm de long) est fabriquée en acier japonais de haute
qualité, résistant à la corrosion. Avec lui, vous pouvez facilement couper de beaux
morceaux de tous vos fromages à pâte molle et à pâte mi-dure à croûte lavée tels que le
fromage à raclette et le Reblochon.
Couteau antiadhésif à bord dentelé et à pointe fourchue
Ce couteau professionnel se distingue par son design unique. Les trous dans la lame
réduisent la résistance lors de la coupe et empêchent au fromage plus mou de coller. Les
dentelures préservent la texture du pain et des légumes délicats comme les tomates
pendant la découpe, et la pointe fourchue est parfaite pour percer les emballages en
plastique.
Système pratique pour la législation HACCP La législation HACCP est très stricte dans
l'industrie alimentaire. Pour vous donner un coup de pouce, vous pouvez utiliser le concept
de couleur BOSKA, très pratique. La couleur du manche permet de se rappeler facilement
quel couteau vous avez utilisé pour quel type de fromage : rouge pour le fromage à pâte à
croûte lavée, blanc pour le fromage à pâte à croûte fleurie et bleu pour le fromage à pâte
persillée. Le noir est destiné à un usage général.
Un design renouvelé et élégant
Ce couteau professionnel est un bon exemple du fait qu'un couteau peut être à la fois
efficace et élégant. Un outil que vous n'avez pas besoin de ranger, mais qui peut au
contraire rester à la vue de tous. Surtout si vous le combinez avec les autres couteaux à
fromage professionnels à manche rouge du concept HACCP. Chacun convient à un type
de fromage en particulier.
Nettoyage en un rien de temps par lavage à la main.
Lavez le couteau à fromage professionnel - qui fait partie de la collection BOSKA 1896 - à
la main après utilisation. Il est également possible de le mettre dans le lave-vaisselle, mais
ce n'est pas recommandé. En effet, lorsque vous mettez les couteaux au lave-vaisselle,
vous augmentez le risque de dommages, et ils s'émoussent plus vite. Après le lavage,
séchez bien les couteaux de cuisine avec un essuie de cuisine.
Couteau à Fromage à Pâte Mi-dure Professionnel, Blanc 210 mm
Couteau à fromage à pâte molle Professionnel, Blanc 140 mm
Couteau à fromage Polyvalent Professionnel, Blanc 140 mm
