Couteau à fromage à pâte molle Professionnel, Bleu 140 mm
Les fromages à pâte molle à croûte lavée tels que le Mont d'Or et le Langres se coupent
facilement avec ce couteau à fromage professionnel. Le couteau est fabriqué en acier
japonais résistant à la corrosion et en matière synthétique de haute qualité. La
contamination croisée est évitée grâce au concept de couleur pratique de BOSKA,
permettant de respecter la stricte législation HACCP.
Couteau à fromage en acier japonais résistant à la corrosion
Ce couteau convient parfaitement à un usage professionnel dans le secteur du fromage,
mais aussi à une utilisation à domicile. La lame (140 mm de long) est fabriquée en acier
japonais de haute qualité, résistant à la corrosion. Vous pouvez l'utiliser pour couper de
beaux morceaux de tous vos fromages à pâte molle à croûte lavée en toute facilité.
Couteau à fromage professionnel pour les fromages à pâte molle (à croûte lavée)
Ce couteau à fromage professionnel à manche rouge a une lame extra basse. Cela permet
de réduire la résistance lors de la coupe et la surface sur laquelle le fromage peut adhérer.
Ainsi, lorsque vous coupez du fromage à pâte molle à croûte lavée, vous travaillez
rapidement et habilement, avec un minimum d'effort et de perte de coupe.
Couteaux conformes aux normes HACCP
La législation HACCP est très stricte dans l'industrie alimentaire. Pour vous donner un coup
de pouce, vous pouvez utiliser le concept de couleur BOSKA, très pratique. La couleur du
manche permet de se rappeler facilement quel couteau vous avez utilisé pour quel type de
fromage : rouge pour le fromage à pâte à croûte lavée , blanc pour le fromage à pâte à
croûte fleurie et bleu pour le fromage à pâte persillée. Le noir est destiné à un usage
général.
Un design renouvelé et élégant
Ce couteau professionnel est un bon exemple du fait qu'un couteau peut être à la fois
efficace et élégant. Un outil que vous n'avez pas besoin de ranger, mais qui peut au
contraire rester à la vue de tous. Surtout si vous le combinez avec les autres couteaux à
fromage professionnels à manche rouge du concept HACCP. Chacun convient à un type
de fromage en particulier.
Propre en un rien de temps après usage
Lavez le couteau à fromage professionnel - qui fait partie de la collection BOSKA 1896 - à
la main après utilisation. Il est également possible de le mettre dans le lave-vaisselle, mais
nous ne le recommandons pas. Lorsque vous mettez les couteaux au lave-vaisselle, vous
augmentez le risque de dommages, et ils s'émoussent plus vite. Après le lavage, séchez
bien les couteaux de cuisine avec un essuie de cuisine.
Couteau à Fromage à Pâte Mi-dure Professionnel, Blanc 210 mm
Couteau à fromage à pâte molle Professionnel, Blanc 140 mm
Couteau à fromage Polyvalent Professionnel, Blanc 140 mm
